Una passerella in legno sull’acqua conduce a un locale unico, suggestivo, romantico, inebriante. Il Paiman Bistrot e Cocktail è il luogo ideale per chi desidera pranzare o cenare letteralmente sul mare, circondato dalle barche ormeggiate nel porticciolo di Castellammare di Stabia, avvolto da una gradevole brezza marina e da un piacevole sottofondo musicale.
Un pranzo davanti al luccichio delle onde marine o una cena al tramonto ammaliati dai colori del sole che si riflette sul mare, diventa un’esperienza sensoriale avvolgente, rilassante ed estremamente gustosa. Il Paiman è noto, infatti, per la sua cucina giovane e creativa che abbraccia la tradizione e predilige le pietanze di pesce. Un menu ricercato fatto di piatti studiati dallo chef per fare da accompagnamento sia a un buon calice di vino che a un cocktail, sapientemente preparato dalle due esperte bartender.
Il Paiman è la scelta di chi ama prodotti genuini, locali, rigorosamente stagionali con una naturale predilezione per il pescato del giorno. Qui ogni pietanza è un tripudio di sapori e profumi, frutto di esperienza e di precise scelte di accostamenti. Tra i piatti più apprezzati da chef e clienti rivisitati con brio dalla chef Sonia c’è, senza dubbio, la zuppetta di cozze e fagioli, la calamarata con patate, cozze e alga wakame e lo gnocco alla nerano.
Ogni ingrediente è selezionato con attenzione. Le acciughe Armatore, il gambero rosso di Mazara del Vallo, i pelati Solania, i pomodori di Sorrento, la stracciatella di burrata pugliese e la pasta fresca di produzione artigianale, sono solo alcuni dei prodotti con cui vengono preparate le prelibatezze che compongono il menu. Un viaggio nei sapori più autentici locali in chiave contemporanea e innovativa. Piatti belli da vedere e buonissimi all’assaggio per una qualità/prezzo davvero eccezionale. Basta dare un’occhiata al menu per aver voglia di venire a provarli. Il Paiman Bistrot e Cocktail è la scelta giusta per gustare eccellenti antipasti, primi o secondi a base di pesce, ma anche gustose tapas studiate ad hoc per abbinare i migliori prodotti locali a sorprendenti contaminazioni straniere.
Non fartelo raccontare, vieni al Paiman Bistrot e Cocktail!